La pera es una fruta de piel delgada, de pulpa jugosa y sabor dulce e irresistible. Por su sabor suave, combina prácticamente con todos los vegetales y una gran cantidad de alimentos, no   sólo en preparaciones dulces, incluso te sorprenderá el toque que le puede dar a tus platillos salados, de ahí que sea un alimento muy útil para incluirlo en una gran variedad de recetas, aquí te compartimos algunas. 

Jugo Verde con Pera 

Ingredientes

• 2 cucharadas de Kale picado
• 1 pera picada
• 2 cucharadas de melón picado
• 1 melocotón picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de jengibre fresco
• 2 cucharadas de agua
• Puñado de hielo opcional
• Canela al gusto 

Preparación

1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora de alta calidad y mezclar hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados.
2. Si así se desea, se puede agregar agua o hielo dependiendo de la consistencia deseada.
3. Servir y disfrutar.
4. Rinde alrededor de 2 porciones. 

Barras energéticas de pera

Ingredientes

• 1 pera pequeña sin corazón
• 3/4 taza de dátiles
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1/4 taza de linaza molida
• 1/4 taza de harina de cáñamo
• 1/4 taza de nueces
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
• Sal de mar al gusto
• 2 cucharadas de semillas de sésamo 

Preparación

1. En un procesador de alimentos, incorpore todos los ingredientes excepto las semillas de sésamo.
2. Una vez que todos los ingredientes formen una mezcla homogénea, cubra la mezcla de pera con semillas de sésamo antes de formar las barras.

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