Recetas increíbles donde la manzana es la clave
Una de las ventajas de la manzana es que prácticamente está lista para comerse, sólo es importante lavarla y ¡listo!.
Por eso en ocasiones se nos olvida que podemos incluirla en una gran variedad de platillos y no solamente en el tradicional pay de manzana, te compartimos algunas recetas que te ayudarán a disfrutar de la manzana de forma saludable en una mayor cantidad de ocasiones.
Chips de Manzana
Ingredientes
- 1 manzana.
- Azúcar al gusto (trata de no agregar más de una cucharada).
- Canela al gusto.
Preparación
- Con ayuda de un descorazonador de manzana, retira el centro de la manzana. Posteriormente coloca la manzana de forma horizontal y corta con cuidado rebanadas muy delgadas.
- Precalentar el horno a 60ºC.
- Poner papel encerado en una charola para hornear y acomoda una a una las rebanadas sobre la charola.
- En un recipiente, mezclar el azúcar con la canela. Con ayuda de un colador espolvorear la mezcla sobre las rebanadas de manzana.
- Hornear las manzanas hasta que queden crujientes. Debes de cuidar que no se quemen.
- Alrededor de 2 horas después, retira las manzanas del horno y deja que se enfríen (el tiempo puede variar dependiendo de la jugosidad y el grosor de las manzanas).
Smoothie Rosa
Ingredientes
- 1/2 taza de fresas congeladas.
- 1/2 taza de frambuesas congeladas.
- 1/2 taza de zarzamoras congeladas.
- 1 manzana (o media pieza si es muy grande).
- 1/2 taza de miel.
- 1/2 limón.
- 1/2 taza de jugo de zanahoria (puede ser también jugo de arándano, toronja o manzana).
Preparación
- Licuar todos los ingredientes y a ¡disfrutar!
- Puedes utilizar también fruta natural
Ensalada de Kale y Manzana
Ingredientes
- 1 manojo de kale
- Jugo de 1 limón
- 1 manzana cortada en cubos (con piel)
- 2 tazas de miel
- Semillas de girasol (al gusto)
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva (al gusto)
Preparación
- Lavar y desinfectar el kale y secarlo.
- Separar las hojas de kale de los tallos, descartando los tallos; cortar las hojas en trozos pequeños y colocarlos en un tazón grande para ensaladas.
- Agregar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Si así lo deseas, con tus manos (previamente lavadas), aprieta con fuerza las hojas de kale durante unos 20 a 30 segundos, te sonará extraño, pero la textura que adquiere el kale después de esto ¡vale la pena!
- Añadir la manzana cortada en cubos y la miel.
- Mezclar bien para combinar todos los sabores de los ingredientes.
- Espolvorear con semillas de girasol.
