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Cómo incluir chabacanos en tu alimentación
  • 2019-05-28
  • 1514
Cómo incluir chabacanos en tu alimentación

Los chabacanos una deliciosa fruta: dulce, redonda, jugosa y suave, con un delicado color naranja y un aroma único. 

Los chabacanos los podemos consumir frescos y deshidratados. Cuando están deshidratados los podemos encontrar todo el año, al igual que cuando están en conservas o en mermelada. Sin embargo, aprovecha la temporada de chabacano y disfrútalos frescos, la mejor opción para obtener todos sus beneficios y su sabor. Asegúrate que estén en el punto exacto de maduración y lávalos antes de consumirlos para que se mantengan por más tiempo.

Cuando los consumes frescos, aprovechas todos sus nutrientes, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que mantienen saludable a tu piel y a tu organismo.

 

Como refrigerio

Si estás buscando un refrigerio fresco, los chabacanos son una excelente opción, puedes llevarlos enteros y comerlos sólos o en rebanadas acompañando otras frutas. También puedes agregar rebanadas de chabacano a tu yoghurt o cereal.

 

Condimento

A tus ensaladas y platillos salados les da un sabor especial incluir chabacano como ingrediente. Puedes rebanar el chabacano y agregarlo a tu ensalada favorita, a un pan tostado con queso crema o requesón o inclusive a un ceviche.

Cuando están deshidratados también son versátiles y prácticos ya que puedes llevarlos como refrigerio, incluirlo a una mezcla de nueces y frutos secos, o agregarlos a las ensaladas.

 

Mermelada

Y si te gusta conservar los chabacanos como mermelada, la puedes incluir en todos los tiempos de comida en platillos dulces o salados, con pan tostado, hot cakes, una botana de queso con mermelada de chabacano, aderezo con mermelada de chabacano, un pollo relleno con salsa de chabacano y a muchas recetas de panes, panqués y pasteles, ya que su sabor único combina con las preparaciones saladas y dulces.

 

Otras recetas

Ensalada de espinaca y chabacanos

ensalada de chabacano, pistache y pollo

Ingredientes Ensalada

  • 3 tazas de espinacas baby
  • 1 taza de lechuga italiana en trozos
  • 1/2 taza de nueces de la india
  • 100g queso de cabra natural
  • 1 taza de chabacanos frescos rebanados

 

Ingredientes Aderezo

  • ¼ taza aceite de oliva extra virgen
  • ¼ taza vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de mermelada de chabacano
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

  1. Lava y desinfecta muy bien las espinacas y lechuga, déjalos secar.
  2. En una ensaladera trocea muy bien las espinacas, la lechuga y agrega las nueces en mitades y el queso de cabra, revuelve y al final agrega las rebanadas de chabacano.
  3. Para el aderezo, en un recipiente mezcla todos los ingredientes y agita muy bien hasta que estén incorporados.
  4. Añade el aderezo a la ensalada y a disfrutar.
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