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Cerezas: Mas allá del adorno de un pastel
  • 2019-05-17
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Cerezas: Mas allá del adorno de un pastel

Las cerezas son una fruta deliciosa a la cual nadie se puede resistir. Es fruto del cerezo, un árbol de la familia de las Rosáceas que puede alcanzar hasta 20m de altura. Se cree que el origen de esta fruta es en la Antigua Mesopotamia, pero se popularizó su consumo en Europa hace dos mil años por los romanos. 

 

No sólo son parte del postre

Las cerezas contienen poderosos compuestos como las antocianinas y bioflavonoides, que son conocidos por combatir la inflamación. También pueden ser beneficiosos debido a su impacto en los niveles de ácido úrico. Las cerezas dulces son una buena fuente de potasio, importante para mantener la presión arterial y el equilibrio de líquidos en el organismo.

También contienen vitamina A, vitamina C, antocianinas como la quercetina que tiene un gran poder antioxidante, también contiene cianidina, otro compuesto con un gran poder antioxidante, el cual ayuda a reducir el riesgo de que las células sanas se transformen en células cancerígenas. 
 
Adicionalmente, se ha encontrado que las cerezas contienen melatonina de forma natural, la cual además de ser un gran antioxidante, también tiene un rol esencial en el sueño, interviniendo en el tiempo y la calidad del sueño. 
 
Las cerezas nos proporcionan grandes beneficios a la salud, así como en la prevención de enfermedades gracias a sus efectos antiinflamatorios.  Procura consumir un puño de cerezas frescas 1 vez al día, ya que además de disfrutar su delicioso sabor, también estarás nutriendo tu organismo. 

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