mundo
Saludable

Menu Blog
Chicharos chinos: Por qué incluirlos en nuestra alimentación
  • 2019-06-07
  • 2584
Chicharos chinos: Por qué incluirlos en nuestra alimentación

El chícharo chino es una leguminosa, es una variedad del chícharo, éste se consume entero en su vaina cuando aún no ha madurado.

Cuenta la historia que los chícharos son reconocidos como unos de los primeros alimentos cultivados y se cree que se cultivaron primero en la India y Europa. Originalmente se consumían secos y pasaron varios siglos antes de que se dieran cuenta que también se podían consumir frescos. 

El chícharo chino es una vaina de color verde, textura suave y en su interior se encuentran varios chícharos pequeños. Su sabor es suave y dulce. 

Se pueden consumir crudos o cocidos, tienen un sabor más dulce cuando son cocinados. Se pueden hervir, cocer, freírse o prepararse salteados. 

Propiedades del chícharo chino

Los chícharos chinos tienen un menor contenido de calorías en comparación con el resto de las leguminosas.  Son una buena fuente de fibra, ricos en vitamina B, ácido fólico, vitamina A, C y K, así como también minerales: calcio, hierro, cobre, zinc y manganeso. 

El consumo habitual de chícharos chinos como parte de una alimentación saludable nos puede ayudar a:

  • Facilitar la digestión.
  • Mantener un corazón saludable.
  • Disminuir la probabilidad de padecer algunos tipos de cáncer.
  • Favorecer la salud visual.
  • Regular los niveles de azúcar en la sangre.
  • Fortalecer el sistema inmune.

 

Por todos estos beneficios, el incluir chícharos chinos en nuestra alimentación es una sabia y deliciosa decisión. A los niños por su textura les van a encantar también.

Dejanos tu opinion
Comentarios (0)