Los chícharos chinos son un gran alimento que podemos consumir en diferentes formas, ya sea crudos o cocidos, cuando son cocinados tienen un sabor más dulce. Te compartimos algunas formas de disfrutar los chícharos chinos.
Pechugas de Pollo con Chícharo chino
Ingredientes
2 pechugas de pollo sin hueso cortadas en cubos
200 g de chícharo chino
2 dientes de ajo picados
¼ de cebolla picada
½ taza de salsa de soya
Semillas de ajonjolí
Aceite vegetal
Sal y pimienta
Preparación
Blanquear los chícharos chinos en agua con sal.
En un sartén poner un poco de aceite y sofreír el ajo y la cebolla, cuando estén listos agregar el pollo y los chícharos chinos.
Condimentar con pimienta.
Cuando el pollo esté cocido, agregar la salsa de soya y las semillas de ajonjolí.
Sirve y disfruta
Chícharos chinos con manzanas y almendras
Ingredientes
4 tazas de chícharos chinos
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
2 manzanas rojas en rebanadas
¾ taza de almendras peladas
Aceite de ajonjolí
3 dientes de ajo
Sal
Preparación
Calentar aceite de ajonjolí en un sartén o wok a fuego medio.
Machacar los ajos y cocer junto con el jengibre.
Añadir las rebanadas de manzana, los chícharos limpios y cocinar de 5 a 7 minutos hasta que los chícharos estén cocidos.